Ο αιματοκρίτης είναι μια αιματολογική εξέταση που δείχνει το ποσοστό του όγκου που καταλαμβάνουν τα ερυθρά αιμοσφαίρια στο αίμα και χρησιμοποιείται για να διαπιστωθεί η αναιμία.
Αν ο αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων είναι χαμηλότερος από τον κανονικό, οι αιματολογικές εξετάσεις θα δείξουν χαμηλό αιματοκρίτη, που σημαίνει ότι τα διάφορα όργανα του σώματος δεν λαμβάνουν αρκετό οξυγόνο.
Σ” αυτή την περίπτωση μπορεί να εμφανιστούν τα συμπτώματα της αναιμίας: εύκολη κόπωση, δύσπνοια, ταχυκαρδία, αδυναμία συγκέντρωσης, τάσεις λιποθυμίας.
Όταν υπάρχει πραγματική αναιμία (ανεξάρτητα από το αν υπάρχει εγκυμοσύνη) αυτή οφείλεται συνήθως σε έλλειψη σιδήρου και αποκαλείται σιδηροπενική αναιμία. Σ” αυτή την περίπτωση πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε σίδηρο.
Αυτές είναι:
-Κόκκινα κρέατα, όπως το μοσχάρι, καθώς και το χοιρινό και το κοτόπουλο.
-Τα όσπρια και οι φακές είναι επίσης καλές πηγές σιδήρου.
Δημητριακά και Ταχίνι: Το ταχίνι περιέχει 8.95mg σιδήρου, ενώ τα δημητριακά φτάνουν μέχρι και τα 21,1 mg, ανάλογα με την ποσότητα του γεύματός μας. Παράλληλα, το μούσλι και το ψωμί ολικής άλεσης μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση του σιδήρου.
Λιαστή Ντομάτα: Ένα φλιτζάνι με λιαστές ντομάτες παρέχει στον οργανισμό μας 4.9mg σιδήρου. Με άλλα λόγια αποτελούν μια τροφή απαραίτητη για όσους δυσκολεύονται να αυξήσουν τα ποσοστά σιδήρου τους.
Ηλιόσποροι : Οι ηλιόσποροι είναι το νούμερο ένα σε βιταμίνη Ε, θειαμίνη και μαγνήσιο. Παρέχουν 5.3mg σιδήρου ανά 100 γραμμάρια.
Συκώτι: Το συκώτι από κοτόπουλο, αρνί και γαλοπούλα αποτελούν σημαντικές πηγές σιδήρου.
Αποξηραμένα βότανα και φρούτα: Το αποξηραμένο θυμάρι περιέχει 124mg σιδήρου ανά 100g, ενώ ο δυόσμος, η ρίγανη, η δάφνη, το κύμινο, ο άνηθος και η μαντζουράνα σε αποξηραμένη μορφή είναι ό,τι πρέπει για τους ανθρώπους με έλλειψη σιδήρου! Παράλληλα, τα αποξηραμένα βερίκοκα συμβάλλουν στο σίδηρο του οργανισμού μας, αφού παρέχουν 6.3mg σιδήρου.
Σκόνη κακάο και σοκολάτας: Η καθαρή σκόνη κακάο, χωρίς γάλα και ζάχαρη, περιέχει 36mg σιδήρου ανά 100g, ενώ η σκόνη σοκολάτα μας προσφέρει 17.4mg ανά 100g. Πρόκειται για δυο αγαθά με πλούσια συστατικά και χωρίς λίπος, όταν αυτά είναι καθαρά και φυτικά.
Μύδια και στρείδια: Είτε ωμά, είτε ψητά, τα μύδια και τα στρείδια περιέχουν 28mg ανά 100 g! Πρόκειται για μια σούπερ διατροφή, καθώς είναι παράλληλα πλούσια σε βιταμίνη Β12.
Δημοσίευση σχολίου